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Porc laqué et cochon : toutes nos recettes

Jarret de porc laqué au miel et soja sur un lit de chou vert braisé aux lardons
Le porc laqué est un plat de rôtisserie chinoise appelé aussi char siu. Photo par papinou - AdobeStock
Pour changer du canard laqué, que diriez-vous de cuisiner du porc laqué ? Cette spécialité chinoise, appelée également porc char siu, et très vite adoptée par les vietnamiens, vaut vraiment le détour !

Impossible de résister à cette viande délicieusement parfumée au miel, à la sauce soja et aux épices. Pour réaliser du porc laqué, vous pouvez utiliser du filet mignon comme de l'échine de porc.

Toutes les recettes de porc laqué et cochon des Gourmets

Des idées de recettes de porc laqué et cochon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Travers de porc laqué
Travers de porc laqué
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince

Une viande croustillante et fondante grâce à un laquage mené minutieusement tout au long de la cuisson.

Jarret de porc laqué au miel
Jarret de porc laqué au miel
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince

Un jarret de porc laqué au miel pour un plat sucré salé réconfortant.

Poitrine de cochon laquée
Poitrine de cochon laquée
Cooking & Cakes Cooking & Cakes

Poitrine de cochon laquée, délicieuse et parfumée. Le mode de cuisson est long mais la recette en elle-même est simple à réaliser. Vous pouvez très bien remplacer la poitrine par de l’échine et des travers de cochon.

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